警告！多款知名品牌巧克力，验出高浓度有毒重金属！

据消费者报告报道：万圣节临近，大家都买了不少巧克力糖果吧？近日消费者权益组织《消费者报告（CR）》发布报告称，市面上许多trick-or-treat 袋装糖果以及家中橱柜常见的巧克力产品，都检出重金属。

从可可粉到布朗尼蛋糕粉，CR发现其测试的三分之一的巧克力产品中铅或镉的含量“令人担忧”。《消费者报告》还呼吁美国最大的巧克力厂商Hershey’s（好时）公司加大力度降低巧克力中的有毒金属含量。

去年，CR在部分品牌的黑巧克力中检出潜在危险含量的重金属后，又再次对其他种类的巧克力、以及用可可成分制成的食品进行新测试。测试产品包括黑巧克力棒、牛奶巧克力棒、可可粉、巧克力片以及热可可、布朗尼和巧克力蛋糕粉等。

根据周三公布的结果，所有48种受测试产品均检测出铅和镉，而其中16种产品有其中一种重金属浓度令人担忧。

健康专家表示，长期接触重金属，即使少量也会导致健康问题，例如幼儿的大脑发育。

 

CR检测结果

CR科学家对每种食品都测试了三个样品中的铅（lead）、镉（cadmium）、汞（mercury）和砷（arsenic）的含量。结果显示所有产品都没有汞或砷的暴露风险。

因为联邦对大多数食品的铅和镉含量没有限制，所以CR以加州食品标准作为最大允许剂量水平，即：铅（每天 0.5 微克）和镉（每天 4.1 微克）。另外，由于铅的已知危害更大，所以以下检测结果均以铅含量较低为更好来排行。

 

黑巧克力

（检测单位为厂商建议分量serving size，约1Oz）

图片来自于@CR ，版权属于原作者，下同

重金属含量低于加州标准的黑巧克力：

Sam’s Choice (Walmart) Dark Chocolate 85% Cocoa

Divine 70% Deliciously Smooth Dark Chocolate

重金属超标的黑巧克力：

Sam’s Choice (Walmart) Dark Chocolate 72% Cocoa

Divine 85% Exquisitely Smooth Dark Chocolate

Evolved Signature Dark 72% Cacao Chocolate Bar

Perugina 70% Premium Dark Chocolate

Perugina 85% Premium Dark Chocolate

 

牛奶巧克力

（检测单位为厂商建议分量，约1Oz）

测试中所有牛奶巧克力的重金属含量均低于加州标准：

Lindt Classic Recipe Milk Chocolate Bar

Feastables Mr. Beast Bar Milk Chocolate

365 Whole Foods Market Organic Milk Chocolate

Chocolove Milk Chocolate

Hershey’s Milk Chocolate Bar

 

巧克力粒

（检测单位为厂商建议分量，1 tablespoon/汤匙）

重金属含量低于加州标准的巧克力片：

Ghirardelli Premium Baking Bittersweet Chocolate Chips 60% Cacao

Nestlé Toll House Semi-Sweet Morsels

365 Whole Foods Market Semi-Sweet Chocolate Baking Chips

Lily’s Semi-Sweet Style Baking Chips

Kirkland Signature (Costco) Semi-Sweet Chocolate Chips

Enjoy Life Semi-Sweet Mini Chips

Great Value (Walmart) Mini Semi-Sweet Chocolate Chips

Hershey’s Special Dark Chocolate Chips

Guittard Chocolate Company Extra Dark Chocolate Baking Chips

Trader Joe’s Semi-Sweet Chocolate Chips

重金属超标的巧克力片：

Good & Gather (Target) Semi-Sweet Mini Chocolate Chips

Hu Dark Chocolate Gems

 

可可粉

（检测单位为厂商建议分量，1 tablespoon/汤匙）

低重金属可可粉：

Navitas Organics Organic Cacao Powder

Nestlé Toll House 100% Pure Cocoa

BetterBody Foods Organic Cacao Powder

365 Whole Foods Market

重金属超标的可可粉：

Hershey’s Cocoa Naturally Unsweetened 100% Cacao

Droste Cacao Powder

 

热巧克力粉

（检测单位为厂商建议分量，请看具体包装说明）

低重金属的热可可粉：

Ghirardelli Premium Hot Cocoa Mix

Swiss Miss Milk Chocolate Flavor Hot Cocoa

重金属超标的热可可：

Nestlé Rich Milk Chocolate Flavor Hot Cocoa Mix

Trader Joe’s Organic Hot Cocoa Mix

Starbucks Hot Cocoa Classic

Great Value (Walmart) Milk Chocolate Flavor Hot Cocoa Mix

布朗尼蛋糕粉

（检测单位为厂商建议分量，请看具体包装说明）

低重金属含量的布朗尼蛋糕粉：

Betty Crocker Fudge Brownie Mix

Annie’s Organic Double Chocolate Brownie Mix

Duncan Hines Dark Chocolate Fudge Brownie Mix

Miss Jones Baking Co Brownie Double Chocolate Baking Mix

Krusteaz Gluten Free Double Chocolate Brownie Mix

重金属超标的布朗尼蛋糕粉：

Ghirardelli Premium Brownie Mix Double Chocolate

巧克力蛋糕粉

（检测单位为厂商建议分量，请看具体包装说明）

低重金属的巧克力蛋糕粉：

Great Value (Walmart) Devil’s Food Chocolate Cake Mix

Pillsbury Devil’s Food Premium Cake Mix

Betty Crocker Super Moist Triple Chocolate Fudge Cake Mix

Duncan Hines Devil’s Food Cake Mix

重金属超标的巧克力蛋糕粉：

Simple Mills Almond Flour Baking Mix – Chocolate Muffin & Cake

Bob’s Red Mill Gluten Free Chocolate Cake Mix

来源：消费者报告，封面图Credit：CRO