抢空了!牛肉、啤酒、厕纸……纷纷缺货!“断货”将成“新常态”!

据凤凰加拿大综合报道:全世界都在供应链紧缩中挣扎,加拿大在其中受到冲击自不待说,因为加拿大的国际供应链更宽,消费品和工业制成品都严重依赖进口。

环球新闻记者Anne Drewa在报道中写道,全球供应链紧缩正在导致许多零售商品的缺货,消费者如须购买一些大型家电,预订到货时间甚至可能超过一年。一位家电折扣店老板表示,他的许多同行零售商已经受到了供应链危机的打击,库存低于正常水平,能在展厅里展示的商品种类也少了很多。

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芯片短缺、劳动力短缺、制造厂停工减产和海运集装箱短缺、物流拥堵等都是造成家电类商品短缺的原因。

如今,家电供货周期已经延长了一至两倍,而行业专家预计,这种情况还会持续到明年中期之前。因此,“温哥华住宅建筑商协会”也表示,现在装修或者建造房屋的人必须提前做好采购,因为配套电器的交货期会很长。

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这是一个将会持续到明年中期以前的全球性供应链问题。世界上最大的品牌店Ikea将此称为“完美风暴”。

Ikea是整个北美地区受产品短缺影响最严重的商店,为了保障自己的供应量,已经开始自购海运集装箱和抢订更多的海运货舱。

本来,由于疫情封禁原因,Ikea的销售量已经超过历史任何时期,现在于供应链压力之下Ikea又不得不将许多非主线产品下线,以保证主线产品的供应。

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Lee Valley工具店的货架也是空空荡荡(CTV新闻)

专营工具的商店Lee Valley表示,供应量情况恢复到疫情前的状况大概还需要12到18个月的时间。其CEO说道,人们可能对加拿大企业供应链的复杂性不太了解,加拿大几乎所有产品都依赖国际供应链。

 

美国食品供应链紧缩导致食品短缺

由于遭遇几十年来70年来最严重的供应链危机,美国各地一时出现了食物和生活必需品短缺的严峻景象。

在COVID已经持续一年半之后,这里的食品超市和餐馆的基本供应再次成了问题,又陷入了“间歇性”的食品物料短缺,且程度比前更为严重。

但这种短缺并非货源性短缺。加拿大金融邮报在今日的有关报道中说,丹佛公立学校供给学生食用的牛奶短缺、芝加哥市场上罐头和盒装食品短缺……

其中原因并不是没有这些食品,而只是缺乏足够的加工和运输能力,因为食品供应链已不能适应经济复苏时期的不断增长的需求。

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美国最大的农场合作社之一Land O’Lakes表示,其成员农场仍在大量生产牛奶,所以供应链上出现的问题原因只在缺乏卡车司机、缺乏劳动力和港口流拥堵等。

缺乏工人和卡车司机的问题正影响着食品肉类供应,美国还曾有肉类加工厂为吸引新工人入职而拿出苹果手表作为奖品。

当然问题也并非只存在于港口拥堵和劳动力缺乏,有时一些细节也会牵一发而动全身地影响食品供应,如泡沫塑料包装箱短缺就会导致食品上市短缺。

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“供应链”的概念涵盖内容极广,如采购、物流、生产制造、研发、质量管理直至设备管理等。

以学生牛奶面临断顿的丹佛为例,发生这种危机的原因似乎也很简单,牛奶供应厂商的某些设备有损坏,影响了其“半品脱纸盒装牛奶”的生产和发货。

在这种牛奶产品之前,丹佛公立学校系统的麦片、面饼和果汁等食品也都发生过供货中断。

据丹佛市公立教育局餐食服务主任说,今年自8月份开学以来,他们就一直在应付此起彼伏的餐食供应链问题,像玩打地鼠游戏一样。

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COVID疫情持续时间如此之长,供应链时不时出现一些状况也是十分难免。在芝加哥一家名叫Dill Pickle的食品合作社超市,现在许多非生鲜类食品如罐头等已告售罄,但一直补不上货,因为其供货商已经连续好几个星期不能交齐订货。

这家合作超市也和其他超市一样,在去年的疫情初期许多商品都有断货状况。当时的断货原因是“恐慌性购买”。

但最近由于疫情持续、疫苗接种推进速度缓慢和最近的Delta变种病毒等原因,这种恐慌性购买又有苗头出现。只是,现在的商品短缺已不像去年疫情初期时那么严重。

美国市场研究公司尼尔森(NielsenIQ)有数据显示,美国全国超市的“商品上架率”(OSA,大体上指顾客在超市货架上拿到自己所需商品的几率)在由于疫情发生急剧下降后,去年11月后已经趋于稳定,但从今年9月开始又有下降。美国8月份的OSA是95.2%,但9月份降到了94.6%。

因此,一家正在加大库存应对未来短缺的肉食品公司表示,现在大家都在囤货,未来六个月内食品价格都会上涨,“食品短缺”已经或将要成为一种新常态。

美国生活时尚类网络媒体Parade曾总结出将会发生短缺的食品类商品清单。

Parade说,COVID和其他原因导致的劳动力短缺和供应链问题,以及气候变化和全球能源价格上涨问题,都已经或将要造成某些食品的短缺,如鸡肉、牛肉、碳酸饮料和啤酒、瓶装水、厕纸、果汁、罐头食品、面粉制品……

来源:凤凰加拿大综合

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