警告升级！沙门氏菌北美大爆发！已3人死亡！常见水果还敢吃吗？

据温哥华港湾综合报道：近期，加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency，CFIA)发布的一份公共卫生通知引起了广泛关注！因为，两款常见的哈密瓜引发了沙门氏菌疫情，影响了加拿大的5个省份。

受影响的品牌分别是Malichita和Rudy。通知发布后，沙门氏菌疫情已在加拿大迅速扩散，导致63例确诊病例、17人住院治疗、1人死亡。

截至目前，受影响的省份包括安大略省（12例）、BC省（12例）、魁北克省（35例）、爱德华王子岛省（2例）以及纽芬兰和拉布拉多省（2例）。

根据加拿大卫生部门于11月22日发布的召回更新内容，这些人是在10月中旬至11月初期间患病的，患者年龄在0-100岁之间，大约51%的病例为男性。

本月早些时候，该机构对10月11日至14日期间销售的Malichita哈密瓜发出了3次食品召回警告。

加拿大食品检验局宣布召回了Malichita品牌的哈密瓜，同时进一步召回了与哈密瓜一起加工的产品以及农产品。

11月24日，警告再度升级！

将10月10日至11月24日期间销售的Rudy品牌哈密瓜纳入其中。

目前还正在调查其他潜在病例。

美国疾病管制与预防中心也在调查与哈密瓜有关的沙门氏菌爆发，他们称他们的哈密瓜与加拿大的哈密瓜具有相同的基因菌株。

美国卫生官员表示，截至周五，全国疫情已造成 2 人死亡、45人住院治疗。

这次大爆发可能还会有更多病例通报，因为从感染到发病确诊的整个通报期间，可能需要2至4周。

根据美国公共媒体NPR报道，自FDA宣布爆发沙门氏杆菌疫情后，感染人数一周内激增1倍多。

据调查，食用Malichita品牌哈密瓜可能是疫情的源头，一些患者报告在生病前食用了哈密瓜。

圭尔夫大学食品安全教授Lawrence Goodridge称，在过去“十年左右的时间”里，加拿大和美国出现了五起重大的哈密瓜沙门氏菌爆发事件。

麦克马斯特大学生物化学和生物医学科学教授库姆斯（Brian Coombes）则表示，沙门氏菌污染通常在水果的处理过程中发生。

购买超市中预先切割的哈密瓜或其他包装水果时，这些产品在食用之前可能已经历过多次处理。

处理过程包括剥去外皮或外壳，然后切成块状，最终进行包装。在这个过程的任何环节，都存在使用器具或处理食品的人员引入沙门氏菌污染的可能性。

另外，整个哈密瓜可能在不同阶段接触到携带沙门氏菌的动物、鸟类和其他野生动物而受到污染。

沙门氏菌感染的症状通常在接触细菌后6小时到6天内开始发作，包括：

-发烧

-发冷

-恶心

-呕吐

-腹泻

-头痛

-腹部绞痛

一般会持续4到7天。5岁以下的儿童、老年人与免疫力低下的人严重感染风险更大，可能需要住院治疗。

公共卫生建议：

-不要食用、提供、使用、销售或分销Malichita品牌或Rudy品牌哈密瓜，以及任何由这些品牌制成的产品或召回产品。

-检查家中或冰箱中是否有相关产品，如有请扔掉并洗手。

–对于无法验证品牌的哈密瓜，或者属于CFIA召回范围的产品，建议将其扔掉。

–所有可能接触过回收产品的表面，包括桌面、容器、器具、冰柜和冰箱等储存区域，都应进行彻底清洁和消毒。

–若被诊断患有沙门氏菌感染或其他胃肠道疾病，请勿为他人做饭。

-如果你认为自己因食用了被召回的产品而生病了，请联系你的主要医护提供者；

值得一提的是，被沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来并不变质，但仍然可能让你生病。

公众需密切关注卫生官员的进一步调查和建议，以确保个人和家庭的安全。

 

圣诞树召回

另外，由于火灾和烧伤危险，在加拿大各地销售的数百棵人造圣诞树正在被召回。

召回的圣诞树为自11月24日起，Home Decorators Collection 7.5英尺Grand Duchess Balsam LED人造圣诞树（配有5,000个变色灯）。

10月至11月期间，超过880棵涉事圣诞树在加拿大各地的Home Depot门店售出，但截至11月21日，加拿大尚未收到任何受伤或事故的报告。

如果您家里有被召回的产品，请立即停止使用它，并将其退回加拿大当地的Home Depot商店以获得全额退款。

来源：温哥华港湾综合