天哪!加拿大女子吃了一口甜品后身亡!千万小心这个食物

  吃甜品送命?用牙膏身亡?打一针就心脏骤停?闻一下鱼腥味就昏倒致死?这些都绝非是耸人听闻的街头小道消息!

  这是发生在去年的一起悲剧,多伦多万锦市一名年轻的女子在吃了含果仁的甜品后,过敏身亡。如今又到了开学季,她的家人想通过女儿的事情提醒公众,一定要注意过敏症状,否则会致命!

 

甜品导致脑死亡

  事情发生在2018年8月。30岁的Joanna Salmingo同母亲一起吃了一个甜品后,发生了严重的过敏反应并休克。

  Joanna的哥哥说,他妹妹有17~25分钟处于全身缺氧状态,她被救护车送往医院,并在重症监护病房待了17天。

  最终,Joanna也没有被抢救回来。她因重度缺氧而被宣布脑死亡。

 

图片来源:CTV Joanna家人提供

  Joanna去世后的一个月,她的家庭成立了食物过敏培训教育基金会,帮助其他有过敏反应的人。

  “如果你的孩子没有食物过敏,你很难知道该怎样对待这一情况”,Joanna的哥哥Joey告诉记者。

  目前正是开学季,Salming一家试图通过基金会在学生们返校之际,帮助人们提高对食物过敏的意识。

  “请遵守学校的规定,不要带含有可能是过敏原的食物”。

 

 

食品包装标识不够清晰

  Joanna死前吃的甜品——Mochi糯米团,是在万锦Whole Foods购买的。

  超市在食品包装上写着“我们不能保证食品中不含微量花生或其它过敏原”,但Joanna的家庭认为这个标识不够清晰。

  实际上,在Joanna去世后,她的家庭一直在与Whole Foods超市合作,希望提高食品标记的准确度。

 

过敏致命并非新鲜事

  Joanna的不幸事件并非个案。

  今年4月份,一个美国家庭的11岁女孩,因为使用了一个处方牙膏后,不幸死亡。这名小女孩一岁时就被诊断出对牛奶过敏,没办法消化母乳、牛乳、豆奶。除了不让她接触到这些食品,家长身上还随时准备一支过敏必备的救命笔EpiPen。

 

  然而,2019年4月4日,孩子去看牙医后,医生开了一支处方牙膏“MI Paste One”,说可以加强牙齿的珐琅质。孩子一用上就哭着说没法呼吸,送医院后仍不治身亡。

  原来这种牙膏含有磷酸肽钙(recaldent),有牛乳蛋白质。

 

  同样是今年,多伦多约克区一名女子到一间诊所打针,结果立即心脏停止跳动,送院抢救无效身亡。

  这名女子是因为背痛,要注射可的松(cortisone),注射之前还注射了一种叫利多卡因(lidocaine)的局部麻醉剂。医学专家称,死因很可能是严重过敏。

  令人更难置信的是,有时候闻一下味道都能过敏死亡。

  今年1月份,美国纽约布鲁克林区11岁的男孩与父亲一起到祖母家庆祝新年,他们抵达时,祖母正好在煮鱼,房子里弥漫着鱼腥味。

  男孩因对鱼味过敏,瞬间呼吸困难,并引发严重的气喘,当场昏迷。父亲将他送医院后,仍不治身亡。

  根据医学期刊《临床及分子过敏》发表的研究,气味也能引发过敏反应,以前也曾发生类似死亡个案。

 

为啥过敏患者越来越多?

  在我们身边,除了对药物、花粉、宠物毛发过敏,对花生、鸡蛋、坚果、牛奶这些普通食物过敏的人,也似乎越来越多,甚至还有人对风、对紫外线都过敏。

  尤其是一些老移民发现,以前在国内不过敏,为什么到了加拿大,就变成易过敏体质了呢?研究指出,以下两个原因可能是罪魁祸首:

一是太干净!

  有科学家认为,美国、加拿大这些发达国家,环境过于干净,干净的水源和空气令人体内自带的免疫系统功能降,使人对外界的细菌源和感染源无力抵抗。

二是全球正在变暖!

  还有研究表明:全球变暖与公共卫生之间产生重要关系,随着气温持续上升,这种关系可能会加剧。

  如果全球气温持续上升,患季节过敏症的人,接受药物治疗的次数会大增;而由于城市规划的问题,居住在城市的过敏症患者亦会越来越多。

  根据加拿大统计局的数据显示,加拿大人对花粉过敏的反应,比任何其他过敏原都要多;截至2017年底止,27%加拿大人表示患有过敏症,其中40%人对花粉或草有过敏反应。而随着时间的推移,相信情况会变得更差~

  那可怎么办呢?对于日常生活来说,大家只能更加小心,多留心食物包装上的成分说明,不要去容易引起过敏的环境,注意远离自己的过敏原,珍爱生命, 警惕过敏!

来源:加国都市生活

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